2020年中国直播电商市场规模超1.2万亿元，年增长率为197.0%，预计2023年直播电商规模将超过4.9万亿元。企业通过常态化自播获得更可控的成本投入与更稳定的销量增长。2020年店播成交额占整体直播电商的32.1%，预计2023年占比将接近50.0%。

随着电子商务发展兴盛，大量传统生鲜水果企业逐渐升级转型为电商企业，依托互联网进行线上销售，消费者覆盖范围得以扩大，促进生鲜水果销量不断上升。2014至2018年，中国生鲜水果行业市场规模由13,830.1亿元增长至15,213.7亿元，年复合增长率为2.4%。 

冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。